Momentele dulci merita impartite

O zi frumoasa incepe cu un zambet, O zi dulce incepe cu noi ! Comanda acum +40 239 692 505 !

In spatele gustului


 

In timp ce Cofetaria Deliciu este foarte cunoscuta pentru prajiturile delicioase si torturile spectaculoase, ceea ce face cu adevarat cofetaria noastra speciala primeste mult mai putina publicitate si anume: efort. Acesta este ingredientul nostru secret. Noi nu ar trebui sa macinam fiecare ceasca de cafea in mod individual, sau sa stoarcem fiecare portocala in parte pentru a obtine sucul proaspat adaugat la retete, sau sa fierbem de fiecare data fructe proaspete pentru a obtine siropul dulce si aromat folosit la prajituri, sau sa insistam in a prepara fiecare aluat, blat si crema necesare in ziua respectiva pe loc in laborator din ingrediente proaspete si naturale. Daca am putea sa ne hotaram sa folosim premixuri, sucuri imbuteliate sau aluaturi si blaturi congelate, viata noastra ar fi mult mai usoara – dar asta nu e cine suntem.

Suntem aici pentru ca unele lucruri sunt mai importante decat marjele de profit, comoditate sau calorii ieftine. Daca nu am face torturi tematice sculptate de marime naturala si daca nu am servi produse in care se regasesc munca intensiva, priceperea si dedicatia, in putine alte locuri le-ati mai intalni in ziua de azi. In fiecare zi clientii ne spun “Nu-mi place sa mananc tort, dar aceste este cu adevarat grozav !” sau “Nu-mi plac fondantele, dar aceastea sunt delicioase !” sau “Aceasta este cea mai buna amandina pe care am mancat-o vreodata !” sau “Acesta este cel mai bun suc de portocale pe care l-am baut pana acum!”, dar adevarul este ca nu exista nici o magie aici. Tocmai ce ne-ai vazut cum v-am stors fiecare portoala proaspata in pahar pentru a obtine sucul. De aceea este diferit. De aceea este mult mai bun. Spre surprinderea noastra, facand mancare adevarata de mana din ingrediente de baza, proaspete s-au dovedit a fi mult mai apreciate decat cele mai capricioase torturi de nunta create.

Speram din tot sufletul ca produsele noastre va vor incanta pe atat de mult pe cat iubim noi sa le cream.

Blaturile si Foile: sunt facute dupa reteta clasica din faina de cea mai buna calitate, oua proaspete, sare si zahar. Produceam atat foi simple, cu cacao cat si foi de nuca fara faina, fara gluten.

Cremele: sunt imbogatite cu cele mai proaspete fructe, lichioruri fine pentru aromatizare, bucatele crocante de nuci, sau cafea aromata. Spuneti-ne ce va place si cu siguranta se va putea adauga in tortul dumneavoastra. Dulciurile create de noi sunt facute dupa retete traditionale punand mare valoare pe calitate. Alegand produse de calitate alegi sa traiesti sanatos, alegi sa gusti diferenta !

Ciocolata: folosim ciocolata belgiana veritabila extrafina de la Belcolade si Callebaut, realizata folosind boabe de cacao atent selectionate, care reflecta diferentele din regiunile in care sunt cultivate.

Fructe: Fructele folosite pentru imbogatirea retetelor sunt proaspete, ne aprovizionam de la producatori locali pentru a fi siguri ca sunt de cea mai buna calitate. Fructele de padure si visinele pe timp de iarna le folosim congelate.

Alcool: Bauturile folosite pentru aromatizarea retetelor sun de cea mai buna calitate.

Unt: Folosim untul, in cea mai mare parte, pentru a face crema de unt, crema care se foloseste ca strat izolator intre tort si pasta de zaha in cazul torturilor personalizate.

Decor: Decorul produselor noastre este din elemente de ciocolata, fructe seci sau proaspete, pasta de zahar comestibila sau zahar caramelizat.

Cofetaria Deliciu © 2017 | Produse in laboratorul nostru.